Pršutana Bura kroz svoju osnovnu djelatnost proizvodnje tradicionalnih suhomesnatih proizvoda, nudi i usluge sušenja mesa za široki krug partnera. Tehnološki procesi koji obuhvaćaju ovu uslugu su soljenje, sušenje, dimljenje i zrenje.
Sezona primanja pršuta/plećki na sušenje kreće početkom studenog i traje do polovice siječnja. Pršuti se nakon sušenja preuzimaju od 15. travnja do 1. svibnja. Poslije navedenog roka pršuti ostaju na sazrijevanju do 24. prosinca.
Nudimo usluge obrade, rezanja i vakumiranja pršuta i ostalih delikatesa iz naše ponude ili Vaših vlastitih proizvoda.
KONTAKT:
+387 (0)63 633 130
+387 (0)39 836 120
